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Est-ce que le persil peut être ajouté au bouillon de poulet ?
Le persil fait partie des aromates les plus courants dans un bouillon de poulet, mais son comportement à la cuisson le distingue nettement du thym ou du laurier. L’apiole contenu dans le persil, un composé aromatique propre aux …
A lire en complément : laviedesmamans.fr
De 125 g en Centilitres : la méthode facile qui évite les erreurs de dosage
Convertir 125 g en centilitres ne revient pas à diviser par 10 et passer à autre chose. Le résultat dépend de la masse volumique de l’ingrédient, pas d’une règle universelle. Pour l’eau, 125 g correspondent bien à 12,5 cl. …
Quelle est la meilleure poêle pour cuire ?
On saisit un pavé de saumon dans une poêle antiadhésive, la peau colle quand même, et on se demande si le problème vient de la poêle ou du geste. La réponse, souvent, c’est la poêle. Choisir la meilleure poêle pour …
A lire en complément : lesptitszouinszouins.fr
Quels sont les bienfaits de l’apprentissage de l’art culinaire ?
Éplucher une carotte, doser une épice, surveiller une cuisson : ces gestes simples mobilisent le corps et la tête en même temps. L’apprentissage de l’art culinaire dépasse la simple préparation de plats. Il agit sur la santé mentale, les compétences …